一改传统的炖焖方式，中式原料加上西式烘烤方式，带来全新的创意口感。

原料：鸡腿肉5000克、姜少许、八角少许、葱少许、当归少许、川芎少许

调料：贵州茅台50克、清水300克、盐10克、糖20克、花雕酒30克

做法：

1.先把鸡腿起好骨然后洗净，用姜、葱、茅台、清水、盐、糖、花雕酒、八角、川芎、当归腌制12个小时。

2.把腌好的鸡腿放入烤箱烤30分钟.然后把烤好的鸡腿切块摆盘即可。