色、香、味的诱惑俱全。

原料：鲜菇50克、白玉菇50克、剁椒200克、蒜头50克、桂鱼两斤、香菜少许、葱丝少许

调料： 盐5克、糖10克、鸡汤20克、生粉5克

做法：

1.先把桂鱼放血再清理，把鱼洗净切段，用盐，糖，生粉腌5分钟。

2.把鲜菇、白玉菇、剁椒、蒜头放入锅一起炒香，放入一点鸡汤，再放入糖、蚝油。

3.把鱼摆盘上，然后放入蒸箱大约蒸20分钟。

4.最后再放入香菜、葱丝即可。