此汤清淡可口，豆腐是公认的保健食品，营养丰富。

准备时间：5分钟

制作时间：10分钟

食　　材：豆腐一盒，鸡蛋1个

调　　料：味淋90毫升，日本农口酱油90毫升，木鱼汤、小葱花、白糖各少许

原料采买：木鱼汤可用木鱼花熬制而成，木鱼花在外贸超市都能买到。

做　　法：

1 豆腐切块加适量的水煮开至熟。

2 将调料根据个人口味加入汤中，煮开。

3 鸡蛋打散后加入汤中，搅拌均匀，撒上葱花后出锅。

烹饪心得：加入鸡蛋汁的时候要注意火候，以免煮老了蛋花。