清爽健康又讲究的烹饪方式，为素菜带来精致口感。

原料：鲜菇200克、白灵菇300克、娃娃菜300克、金瓜200克

调料： 蚝油50克、鸡汤500克、盐少许、生粉少许、味精少许

做法：

1.先把鲜菇、鲜白灵菇切片，一起用水煮两分钟捞出，沥干后用鸡汤小火煨煮。

2.把金瓜去皮放入蒸箱蒸10分钟，然后放入搅拌机打匀。

3.娃娃菜切好后放入盐、糖少许用水煮8分钟，捞出沥干。

4.把打好的金瓜放入鸡汤，加盐、糖、并勾芡少许。

5.最后把娃娃菜摆在盘上，放入打好的金瓜酱。然后将煮好的鲜菇、白灵菇放到娃娃菜上即可。