清清淡淡的一碗好汤，文蛤鲜美，酱汤香浓。

准备时间：5分钟

制作时间：10分钟

食　　材：文蛤250克，豆腐丁、小葱花少许

调　　料：日本黄酱25克，木鱼汤、味淋、清酒少许

原料采买：农贸市场的海产区都能买到新鲜的文蛤。老豆腐或者嫩豆腐都合适做这道汤。

做　　法：

1. 将所有调料加适量的水煮开成酱汁。

2. 加入豆腐煮熟后，再加文蛤略煮，撒上葱花后出锅。