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鸳鸯卷串烧
(2008-01-06 01:23:56)
标签：
饮食美食家庭生活厨房烹饪休闲 |
分类： 美酒与美食 |
原料：牛柳，烟腩肉，啤梨，鲜露笋，竹签，盐，生粉，古月粉，白醋，糖，白兰地酒，水等。
制法：
1
牛柳切成薄片，宽4厘米，长7厘米，用盐，生粉和古月粉搅拌一下。
2 露笋不要头尾，切成4厘米长的条。啤梨去皮切成条。
3
将牛柳放平撒干粉，放入一条露笋，然后卷成筒型。将所有的肉卷用竹签串好。
4
煎碟放入微波炉加热4分钟，放入油2汤匙，再热1分钟，即可放入串烧，每面煎1-2分钟。
5
用番薯片做心形拌碟。将料汁拌匀，用高火煮一分钟，淋面即可。
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