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美味的鱼香四彩
(2008-01-04 00:49:56)
标签：
饮食美食家庭生活烹饪厨房休闲 |
分类： 美酒与美食 |
原料：鱼丸、胡萝卜、西葫芦、香菇、盐、葱、水淀粉、葵花籽油（个人喜好）
做法：
1
用清水洗净香菇、西葫芦、胡萝卜（西葫芦去掉披上斑点、胡萝卜去皮）
2 西葫芦、胡萝卜切片，葱切小粒儿
3
油温八成热放胡萝卜翻炒，变金黄色后再放小葱，之后立即放香菇和鱼丸，加适量的水（菜水比例2：1），30秒后放西葫芦
4 看胡萝卜变亮红，西葫芦变青绿，放盐和放水淀粉
5 水淀粉裹匀菜翻炒几下出锅
6 摆盘，自己创意啦，摆出你喜欢的样子
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