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鲜味和补钙的猪蹄海底汤

(2007-11-30 01:01:01)
标签:

美食/厨艺

饮食

烹饪

厨房

家庭生活

猪蹄

海带

分类: 美酒与美食
鲜味和补钙的猪蹄海底汤
 
用猪蹄来炖海带,炖出来鲜味的猪蹄海带汤。海带能中和猪蹄的油腻,味道很鲜美,猪蹄又能美容补钙,但是这道菜做起来却十分容易.

材料:猪蹄剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐
      
做法:
 
1 猪蹄块在沸水里焯过。
 
2 加水和姜块在砂锅里,按照小火-大火-小火的顺序炖煮猪蹄大约1小时。
 
3 在上述的大火过程中下海带与猪蹄一起炖煮。
 
4 炖到猪蹄软烂起锅加点盐和葱花就可以了。

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