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酸甜下饭菜 甜醋排骨
(2007-11-29 09:15:49)
标签：
饮食烹饪厨房家庭生活 |
分类： 美酒与美食 |
酸酸甜甜，酥酥软软的排骨特能下饭，一块下去下就半碗饭了！哈哈，不过吃多了就张湿疹，可能醋热了，但是一看见，闻到酸溜溜的香味就忍不住了！
盐渍毛豆把排骨的娇嫩完完全全衬托出来了，这个毛豆用盐水烫熟，冰镇吃，很有风味，可以做餐前小吃还有早餐，听说营养挺高的！
材料：前排3跟5CM切割，海天甜醋1/3瓶，酱油，盐，糖，蒜头，砂锅一只（这个经常用来炆肉，特香）
做法：
1.排骨用沸水去骚。
2.砂锅加热，放油，糖，蒜头。
3.把排骨倒入“雀”到金黄色。
4.把甜醋，酱油4汤匙，一起倒入，多放点糖，再注入开水盖过排骨，炆30-45分钟。可以根据个人口味，多放糖或者盐，更能下饭了。
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