秋冬气候干燥，尤其在我国的北方。人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且，天气变化反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”症候，如咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗。但春燥有温燥和凉燥之分，应该对症灭火才是。

   

1.凉燥型

 

凉燥多发于比较寒冷和干燥的天气，是燥与风寒之相结合侵袭人体的结果。病人症状有干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等症。可用芝麻红糖粥食疗。取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。

   

2.温燥型

 

人的胃有寒热之分，因人而不同。秋冬寒冷天气，人们都喜欢饮食热量高的热食，胃属于寒者则刚好可以达到调和的目的；但是胃属于热者，则会因此而产生温燥的症状，表现为干咳、口干、痰少而粘连成丝，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中带血，并伴有鼻塞头痛、畏寒身热。它是燥邪与风热之邪相结合而成，食疗宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。

   

此外，还应注意多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物，多饮水，促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。防治“上火”还要注意生活规律，劳逸结合，适当休息，才能保障肌体的平衡，提高免疫力。

 

必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清火药物。不过，所有中草药对于人体内部的“寒热”和“湿燥”会产生不同的疗效和反作用，因此对清火药的使用要慎重，绝不能见了清火药就吃，这种不管用再吃那种，那样会吃出病来，务必遵照中医医生辨证施治，外寒并不代表内寒，外燥并不代表内燥，中医都可以通过把脉而了解病人体内的“寒热”和“湿燥”而对症下药。