相信曾经玩过香港游的人们都曾经在香港的街上尝试过美味的咖喱鱼蛋，这可以算得上香港最特别的小吃了。

 

当你回到国内之后，也许有人还是很怀念咖喱鱼蛋，但是一般港式茶餐厅或者粤菜酒楼恐怕都难以在找到如此美味的咖喱鱼蛋了。因此，咖喱鱼蛋自然也成为香港街头的一个绝对特色小吃。

 

不过，现在在广州的街头也有机会体验到如此美味的小吃，但是即使在广州的茶餐厅或者酒楼里，虽然也有咖喱鱼蛋提供，但是其味道始终不如街头的味道好。这就好比北京的小吃一旦入进了大饭店里，那种小吃独特的风味就仿佛变了。而在北京或者上海的许多港式茶餐厅里，由于采用的鱼蛋并非真正广东传统的制作，即使有咖喱鱼蛋提供，但是仍然提不起来吃客的兴趣。

 

我有朋友吃过香港街头的鱼蛋之后，回来也想自己尝试制作一番，但是一般在超市都无法买到炸的广东鱼蛋，于是买了包装的冰冻鱼蛋回家自己炸，然后再自己调制咖喱汁，但是始终研制不出那香港街头上咖喱鱼蛋的味道。

 

看来，吃街头的小吃始终要在街头去尝试才是最有风味的。