COUSS(卡士)电烤箱CO-6001试用之【椰蓉曲奇球】_炸酱草儿

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COUSS(卡士)电烤箱CO-6001试用之【椰蓉曲奇球】

(2016-02-06 09:42:29)

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分类：西点面包

年前的最后一篇博文更新啦，

新年新气象，

用COUSS(卡士)CO-6001新烤箱烤一盘过年吃的小点心，

提前祝亲们新年快乐，

椰蓉曲奇球

材料：低筋面粉80g，糖粉60g，无盐黄油120g，椰蓉200g，草鸡蛋黄4个，奶粉100g，牛奶30g

烤箱：CO-6001

烘烤：烤箱中层，上火160度，下火160度，约30分钟

制作步骤：

1、准备好所有材料，

2、黄油软化（将黄油放入烤箱打开发酵功能软化）将软化好的黄油用电动打蛋器打至乳霜状后分三次加入糖粉继续搅打，

3、加入糖粉打至黄油膨松泛白，分三次加入蛋黄液，

4、将黄油和蛋液打至混合

5、再分三次加入牛奶打至混合

6、加入奶粉，低粉和椰蓉

7、用刮刀将奶粉椰蓉和黄油糊糊一起拌匀

8、所有材料拌匀后搓成小球球.搓好的球球直接放入垫了油纸烤盘中

9.将烤盘放入预热好的烤箱中，

10.上火160度，下火160度，烤制30分钟(时间到了稍微焖一会再打开烤箱）

TIPS:

蛋液不要一次加完，容易造成水油分离，牛奶也同样

奶粉椰蓉和低粉放入后用刮刀上下搅拌至彻底拌匀，或者直接用手翻拌效果更好些

COUSS(卡士)CO-6001电烤箱外观银色和黑色相结合，容易和家里的家具搭配，不仅体积大容量大一直性烤的东西多，它的操作板上下独立控温，这样就能更好掌握食材烤制的时间和色泽。

还有一点让我非常喜欢，它自带发酵功能，这样不管天气怎么寒冷，将面团直接放入发酵就好啦。不仅能发酵面团，天太冷我把冻硬的黄油直接放进烤箱使用发酵功能妥妥的软化好了

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