草儿家真的好久没上大肉菜了,深深觉得对不住爱吃肉的亲们,忙里偷闲整了锅大肉菜,不知对不对大家的胃口啊,呼叫各路食肉动物们火速来我家,晚了就没了啊~~~~~~~~

    入秋以来大家都在忙着"贴秋膘",一说到"贴秋膘"大家脑海里首先想到的食物肯定是各类大肉,吃肉固然可以增加营养,但是也不能盲目的整天光吃肉哦,搭配着素食或粗粮一起吃这样肠胃才更容易的接爱,就拿今天这道菜来说,玉米和排骨一起炖,不但两者味道相互衬托更好吃,吃着也更健康.

食材:玉米,排骨

配料:老抽,味极鲜(生抽),蚝油,料酒,蒜,葱,青辣椒

做法:

1.冷水将排骨放入氽烫

2.玉米切成块状备用

3.氽烫好的排骨捞出沥干水份

4.锅内倒油放入葱蒜爆香

5.放入排骨快速翻炒

6.倒入老抽和料酒

7.将玉米也一起放入锅内翻炒

8.翻炒几分钟后转入砂锅中

9.加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮

10.煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味

11.继续加盖用小火再煮10分钟即可

TIPS:

我的食材份量有些多了只能先放入锅中翻炒,可以直接放入砂锅翻炒排骨和玉米,这样更符合懒人少洗只锅或盘子的想法啊.

水也可以多放些用汤汁来泡饭.