春天的炒饭【蒜苔肉酱炒饭】----1982年的今天

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分类: 缤纷主食 |
蒜苔肉酱炒饭
材料:
米饭,肉,蒜苔
配料:
蒸鱼豉油
做法:
1.将蒜苔切丁,
2.肉剁成肉沫
3.锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒,
4.蒜苔炒至大半熟后放进肉酱,
5.快速翻炒,肉酱遇热会结肉块状,用锅铲要划拉开
6.倒入蒸鱼豉油继续翻炒
7.将米饭倒入快还翻炒后出锅即可
TIPS:
炒饭用的米饭最好是隔夜饭,这样米粒会更干爽些,炒出来的米饭不至于粘成一团,
肉切成小块后在剁成肉酱,这样剁肉酱更容易些
肉酱倒入锅内遇热会结成块状,所以要用锅铲快速划开,
蒸鱼豉油是咸的,所以些炒饭不用放盐也可
请大家吃蛋糕啦,我的生日是今天,但是今天大家都要上班,所以我提前在4.30号庆祝下,也就是公婆爸妈和姐妹一起吃了餐饭,蛋糕一个是大姐买的,一份是我妈买的,都是在同一家店订的,所以造型都差不多的,
请大家吃生日面,