前几天寒流来袭，一下子降温近十度，那寒风吹在脸上刺痛的，晚上从幼儿园接凯回来，看天气太冷，就没去菜场买菜，就领着凯直接回家了，冬天每家必备的菜里肯定会有大白菜，大白菜搭什么都很好吃，到家翻翻冰箱里的囤货，找出冻豆腐和小香肠，柜子里又找了包粉丝，这么冷的天还是做个砂锅煲吃着比较暖和。

粉丝白菜煲

材料：

大白菜，

粉丝，

小香肠三根，

虾米，

冻豆腐

配料：

豆豉辣酱，

红椒干，

蒜，盐，油

做法：

将白菜切块，小香肠切丁备用

砂锅内倒油后放入红椒和大蒜

然后一层层的铺上蔬菜，把虾米放在白菜的中间

冻豆腐和香肠也分层放入

加入半碗水，

然后盖上盖子小火煮沸，

煮沸后白菜变软，

粉丝放入后加一勺豆豉辣酱和适量的盐

继续盖上盖子至煮沸即可

PS：开始白菜放入砂锅里满一些没事，因为煮开后白菜变软后会缩水

粉丝不易久煮，所以最后放入

虾米和香肠本身带有咸味，盐可适量放入