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2010年最后一餐“麻辣小龙虾”

(2010-11-18 11:50:47)
标签:

麻辣小龙虾

香辣

美食

分类: 江河海鲜

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     终于爬上来了,早上到公司竟然故障停电,没电的时间真难熬,来回在公司里踱步,好不容易临近中午的时候来电了.

 

     呵呵,为啥说是2010年最后一餐麻辣小龙虾呢,因为夏天是吃麻辣小龙虾最好的时节,冬天散养的小龙虾进入洞穴越冬,而且生长缓慢就也不容易捉了,这个是我前几天晚上烧的,那天去菜场买菜,发现一个阿姨的摊位有卖小龙虾的,我问她现在怎么还有鲜活的小龙虾卖啊,她说是她家给地里抗旱浇水用水泵抽干一条小河,在河床上捉的,看到小龙虾又勾起我吃麻辣小龙虾念想,买了一斤回来清洗干净,烧了一盘,我家那位说买的太少只有一斤,吃起来麻烦不够沾手的,所以这一斤我就一人全包了。

 

    蜜几年前在西安定居,混的不错,前几天打电话来说要去贵阳出差,选择坐火车,我问她咋不坐飞机啊,她说她现在超排斥坐飞机,有飞机恐惧症了,近来听到太多的飞机故障事件,弄的自已特紧张,现在地球引力变化造成飞机事故频发,还是坐火车感觉踏实。说来也是啊,最近老是听说飞机失事,老公说以前也有只是有些没报道而已。有时感于人的生命真的好脆弱,不定哪天就消失了,就像前几天上海的高楼失火一样,哪想坐家好好的会有大火烧身的事故啊,愿逝者安息吧。

 

小龙虾的清洗

1.将小龙虾放入水池中,放些水让其吐会脏东西

2.牙刷将小龙虾每个都刷洗一遍,

3.第四幅图中所示拉住龙虾尾部,将尾部中间的那一截抽出来,这样泥肠就拉出来了

4.龙虾头部的前三分之一剪掉,留住虾脑部分

 

 

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做法:

将剪干净的龙虾准备好,

锅内倒油后放入花椒和辣椒干,

炸出香味后倒入小龙虾快炒,然后加入两碗水,

水收干前放入盐即可

配料可按个人口味添加,

 

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其他口味的小龙虾点击图片即可看到做法

 

2010年最后一餐“麻辣小龙虾”

       十三香小龙虾

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