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村口----树上刚摘下来的生柿子如何变熟,脱涩

(2010-10-25 13:00:55)
标签:

柿子

去涩

成熟

生柿子

变熟

美食

分类: 小城故事

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    这组片片是外婆过八十岁生日时我去她住的村口拍的,这里几乎每家都在宅基地上盖了楼房,村口一些残破的房子不知是谁家的,也没人管的,年久失修都倒塌了

 

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墙头的老丝瓜

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这个是黄豆的杆,堆在这里应该是留着煮饭用的

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破旧的石头房子边上放着玉米杆

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房子已经倒塌,只有残破的墙框了,在里面种了些青菜和小树

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这个是什么叶子大家应该都知道吧,哈哈,当时很想去挖几株

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村口不知谁家的小狗,还怕生呢,我离它远远的拍的

 

    秋到到了柿子成熟了,刚从树上摘下来的柿子是不能吃的,很涩很涩,要把柿子弄熟,方法有很多种,记得小时候妈妈是烧上一锅水,让水温永远保持温水状态,把柿子放进去,焖上一段时间,柿子的涩味去除后就能吃了,不过我觉得这样弄挺麻烦的.

    我给大家介绍一个很简单方便的方法,这个方法也我是刚学来的,这四个柿子是在我们公司门口种小菜园子的阿姨给的,方法也是她教我的,真的很好用哦

 

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准备一些白酒和塑料袋

酒随便什么白酒就好,家里没有其他白酒,我偷偷把老公的藏货五粮液整来了,村口----树上刚摘下来的生柿子如何变熟,脱涩哈哈,知道后他心疼的说,这几个柿子可值钱了啊,村口----树上刚摘下来的生柿子如何变熟,脱涩

袋子一定要选那种不透气的,(或者放入乐扣盒子里也可以)

 

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把酒倒入碗中,让柿子带把的后PP沾一下白酒拿出即可

 

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装入密不透风的袋子里,袋口打上结扣好,(放密封盒里也可)放上三天就可以打开吃了,

 

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看看我做好的柿子,很甜很甜的哦

 

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