西瓜皮食疗作用：
西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；
具有清暑除烦，解渴利尿；
主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

  西瓜是我最喜欢的水果之一，说完这句话时我边上的人说好像是水果就没你不喜欢的吧，嘿嘿，啥水果我都爱

最近西瓜的价格真的是好便宜啊，以前东西便宜形容说是白菜价，现在就连白菜的价格也比西瓜贵上几倍了，近两年我爱上了用西瓜皮来炒菜，如果西瓜瓤好吃的话，那皮的口感肯定也会不错，用来小炒，凉拌都可以，前天突发奇想用来包饺子，想到就做啦，大热的天不想揉面，去外面买的饺子皮，也不想飞起大刀斩馅料,所有材料用料理机一搅就搞定了,而且西瓜皮做成美食又不会造成环境污染,省去环卫工人多少的麻烦啦,

材料:白菜,西瓜皮,猪肉馅,皮皮虾肉,鸡蛋

做法:西瓜皮削掉外层的绿衣,切成小块,我图上的事实证明放搅拌机里有些大块了,后来又改切了一刀才刚好,

将所有材料用料理机打碎,西瓜皮和白菜容易出水,一定要沥干水份哦,我打的有些细了,

所有打碎的材料放入盐,鸡精,少许生抽,胡椒粉搅拌好,

饺子包好后,锅内放水,放上蒸笼,稍微刷淡淡的一层油,摆上饺子,大火蒸八分钟即可