房前屋后

  种瓜种豆！

  种瓜得瓜，

  种豆得豆！

  种什么，得什么！

  种善因，得善果！

  最近觉得挺忙的！

  好像这个日子自从忙了以后，

  就再也没有闲过！

  从来都没有觉得心情不好过，

  每天虽然很忙，

  但是觉得这日子还行！

  什么叫还行啊？

  还行吧！

  只要是还行，

  就证明还不错！

  只要做好自己，

  不用想太多！

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拔萝卜蛋糕

【原料】：鸡蛋4个  金龙鱼糕点粉68克  色拉油32克  牛奶32克  糖48克（加入蛋白中）   糖24克（加入蛋黄中）  抹茶粉5克  可可粉5克

【装饰】：淡奶油适量  奥利奥饼干渣适量   牛奶巧克力适量  白巧克力适量  小萝卜几个

【做法】：

1，  准备所有原材料！蛋白蛋黄分开！

2，  四个蛋黄，68克粉，32克油，32克牛奶，24克糖，全部分成两份！两个蛋黄加12克糖打至蛋黄成浅黄色

3，  加入16克色拉油搅拌均匀！一定要让蛋黄和油完全融合到一起

4，  加入16克牛奶搅拌均匀

5，  5克抹茶粉和34克金龙鱼糕点粉混合过筛入蛋黄糊中，翻拌均匀成抹茶蛋黄糊

6，  可可蛋黄糊做法同上，最后加可可粉和金龙鱼糕点粉混合过筛，翻拌均匀成可可蛋黄糊

7，  蛋白一定要打入无油无水的盆中，四个蛋白加几滴白醋，用打蛋器打至起粗泡时，加入三分之一的白砂糖。继续搅打至泡沫细腻时，加入三分之一的白砂糖！最后打至出现纹路时，加入最后的白砂糖！打至硬性发泡，提起打蛋器呈现短小直立的尖角

8，  将打好的蛋白分成两份！一份分次拌入抹茶糊中，做成抹茶蛋糕糊

9，一份分次拌入可可蛋黄糊中，做成可可蛋糕糊

10，  将两份面糊装入裱花袋中，挤入学厨六寸方形彩虹蛋糕盘中！两盘可可，两盘抹茶！一盘可可加抹茶

11，  烤箱预热170度！中层空气烤烤20分钟！

12，  烤好的蛋糕完全放凉以后脱模备用

13，  用牛奶巧克力和白巧克力加少许绿色素做出小房子和大白菜

14，  小萝卜洗净削去底部，淡奶油加少许糖打至出现纹路！

15，  放凉的蛋糕片抹一层薄薄的奶油，撒一层饼干渣，再抹一层奶油，放第二片蛋糕片！这样一层一层的码起来

16，  最后一层蛋糕片抹奶油，撒饼干渣！然后再蛋糕片上挖出小洞！栽上萝卜和白菜！码上小木屋！再栽两颗巧克力做成的小树！

Tips:

1，  萝卜一定要选择大小匀称，个头不要太大的小萝卜

2，  巧克力的装饰可以做，也可以省略不做！我觉得这个蛋糕做出来就是有一种田园风！我很喜欢！房前屋后，种瓜种豆的感觉

 

3，  这是使用的面粉是金龙鱼糕点粉！金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉！