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水浴法的革命--原味芝士蛋糕

(2013-09-30 09:51:17)
标签:

翻牌

犹豫

革命

水浴法

美食

分类: 一饮一食皆文章

水浴法的革命--原味芝士蛋糕

  知与谁听!

  想找个人聊聊天,

  拿起电话,

  漫无目的的翻着通讯录,

  却不知,

  我该在哪个人那停下来!

  其实,

  我突然间觉得 ,

  那怎么那么像<甄嬛传>里边,

  有点那个皇上翻绿头牌的意思呢?

  哈哈,

  玩笑了哈!

  凡是在我通讯录里边有名的,

  你们看了今天的这篇,

  千万别群喽我啊!

  我,我,我,

  我可真得是招架不住哈!

  打不过你们!

 

  停在了最想给那个人打电话的名字上,

  犹豫了再犹豫,

  还是算了,

  我真的不知道,

  应该和她聊点什么!

  没什么可说的,

  又何必非要打个电话呢!

  即便是短信,

  现在也是越来越少了,

  还是觉得,

  没啥可说的~!

  能说什么呢?

  无非还是身体好不好,

  工作累不累!

  好与不好,累与不累!

  只有自己知道罢了!

 

=========================================================================================

  这个芝士蛋糕的方子,是在豆果上参照的小聪明的!话说这人如其名哈,聪明就是聪明啊!用这种方法烤水浴法的蛋糕,再也不用担心锡纸包不住蛋糕模,然后透水的问题了!

  原味芝士蛋糕(八寸圆模)

  【原料】:奶油奶酪500克   细砂糖50克    鸡蛋3个  玉米淀粉15克  淡奶油380克  消化饼干1包  白开水适量

  【做法】:

水浴法的革命--原味芝士蛋糕
  1,消化饼干捣碎备用

  2,蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油,然后撒一层玉米淀粉(15克分量之外的),倒掉多余的干粉,模具防粘处理完成

  3,捣碎的消化饼干加两大勺水拌匀(一勺一勺的加,加一勺稍微有些干的话,再加另外一勺)

  4,拌好的饼干铺入模具底部,用勺子压实!看水量是否合适,勺子翻过来,饼干碎不沾勺子即可

  5,奶油奶酪放室温软化,加50克细砂糖,隔热水搅打顺滑
水浴法的革命--原味芝士蛋糕

  6,加一个全蛋,搅拌均匀

  7,再加一个全蛋,搅拌均匀

  8,加入最后一个全蛋,搅拌均匀

  9,筛入15克玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀

  10,直接加入淡奶油,翻拌均匀

  11,将奶酪糊倒入模具中

  12,烤箱预热150度,烤箱最下层放烤盘,烤盘中倒满水,然后在烤盘上放烤网,将蛋糕放烤网上,烤70分钟

  13,蛋糕烤好以后完全放凉,然后放冰箱中冷藏过夜

  14,切得时候把刀放热水中浸泡一下,擦干水分,每切一刀都要把刀用热水冲干净,擦干水分再切下一刀

 水浴法的革命--原味芝士蛋糕



 

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