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停留在口腔中的那一丝清净和雅致--蔓越莓彩虹慕斯

(2013-09-25 08:24:00)
标签:

美食

口腔

终归

色彩

雅致

分类: 心有多大!嘴有多大!

停留在口腔中的那一丝清净和雅致--蔓越莓彩虹慕斯

  你,

  是否一切安好?

  总是能想起过去,

  那一点一滴,

  也总是挥之不去!

  这些年,

  你是否一切还好?

  只想做你生命中的那道彩虹,

  可是,

  我却终归不能!

  因为,

  你生命中的那道彩虹,

  永远都不会是我!

  多少年,

  挥之不去的那份牵挂,

  始终萦绕心头!

  你,

  还记得那过去么?

  没有了可以让我缅怀过去的那个地方!

  那时的记忆,

  已经成为了生命中的经典!

  从来没有想过,

  要忘记那过去!

  因为,

  那是我生命中,

  最为经典的那一页!

  给个机会吧,

  就让我这道没有色彩的彩虹,

  也能挂在你的那份天空!

 

====================================================================================

  蔓越莓的新吃法,慕斯的香滑,搭配蔓越莓的酸甜!萦绕口中,挥之不去!

  [原料]:淡奶油250毫升  白巧克力110克  糖40克  吉利丁10克  牛奶100毫升  蔓越莓干适量

  [装饰]:车厘子  巧克力插片  蔓越莓干

  [做法]:

停留在口腔中的那一丝清净和雅致--蔓越莓彩虹慕斯
  1,吉利丁片提前用冷水泡软

  2,牛奶小火加热,加入泡软的吉利丁,搅拌至吉利丁完全溶解即可,冷却备用

  3, 隔水融化白巧克力

  4,将牛奶和吉利丁溶液与白巧克力溶液混合搅拌均匀,冷却到不烫手

  5,淡奶油加40克糖打至6分发

  6,巧克力溶液和淡奶油采用翻拌的手法拌匀,拌匀以后即成慕斯糊

  7,将慕斯糊平分成三份,一份白色,另外两份加色香油拌成淡绿色和黄色

  8, 将慕斯糊装入裱花带中,暂时不用的冷藏保存

  9,先在玻璃杯中挤柠檬色慕斯糊,撒一层蔓越莓干,快速冷冻至凝固即可!在挤另外一种颜色,撒蔓越莓干.直到将杯子挤满为止
停留在口腔中的那一丝清净和雅致--蔓越莓彩虹慕斯

  10,杯口抹平,放冰箱冷藏四小时以上

  11,最后撒少许蔓越莓干装饰,摆巧克力插片以及车厘子即可

停留在口腔中的那一丝清净和雅致--蔓越莓彩虹慕斯

 

 

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