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如彩虹一般美丽--彩虹蛋糕卷

(2013-09-04 10:18:41)
标签:

麦芽糖醇

无糖

美女

彩虹

美食

分类: 一饮一食皆文章

如彩虹一般美丽--彩虹蛋糕卷

  “一个人,一辈子最重要的事,其实就是选对身边的人--炊烟起了,我在门口等你。夕阳下了,我在山边等你。叶子黄了,我在树下等你。月儿弯了,我在十五等你。细雨来了,我在伞下等你。流水冻了,我在河畔等你。生命累了,我在天堂等你。我们老了,我在来生等你。”

 

  这些年,

  我坚信你就是我选对的那个人!

  你饿了,

  你会催着我去做饭!

  我犯懒了,

  我会磨着你去刷碗!

  屋子脏了,

  我会连哄带骗的让你收拾屋子!

  烤了蛋糕,

  我会毅然决然的让你去吃第一口!

  同事说,

  你多幸福啊?

  有个那么会做饭的老婆!

  我说:

  你们都错了,

  我做的东西,

  他都很少吃!

  因为他根本就不怎么感兴趣!

  我想用电脑了,

  我会死拉硬拽的把你从电脑那挪开!

  你想逛街了,

  也能拔了我的电脑,

  陪你逛街去!

  这也奇了怪了,

  别人家都是老公玩电脑,

  老婆爱逛街啊!

  可是咱们家,

  怎么就反过来了呢?

  我每天守在电脑前面,

  而你,

  有了时间就去逛街!

  你说:“这叫互补!”

  嗤~~~~~~强烈鄙视你一下!

 

======================================================================================

  它就像那雨后的彩虹,

  当我打开它的时候,

  我都惊诧于它的美丽!

  最最重要的,它是无糖的哦!

  这次我用的,是享怡甜麦芽糖醇!享怡甜是从天然谷物提取的理想代糖产品。享怡甜外观、味道、用量以及烹饪方法几乎跟糖一样,但它却是无糖的,并有着低热量、有益牙齿、低GI、能量缓释等优势。而且它是可以等量的替代白砂糖的!这款无糖的蛋糕卷,更适合爱美,怕胖的美女们或者是糖尿病人,老人们来食用

  彩虹蛋糕卷

  【原料】:鸡蛋5个  低筋面粉85克  色拉油40克  牛奶40克  享怡甜麦芽糖醇60克(加入蛋白中)  享怡甜麦芽糖醇30克(加入蛋黄中)  草莓果酱  红色和绿色色香油

  【做法】:

如彩虹一般美丽--彩虹蛋糕卷
  1,鸡蛋蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水

  2,蛋黄中加入30克麦芽糖醇,用手动打蛋器打散!

  3,分三次加入40克色拉油,每加一次都要用刮刀完全的搅拌均匀,再加下一次

  4,加入40克牛奶搅拌均匀

  5,筛入85克低筋面粉,用刮刀翻拌均匀

  6,蛋白滴入几滴白醋,用电动打蛋器打至起粗泡,加入1/3的麦芽糖醇继续搅打

  7,打到有比较细腻的泡沫时,再加入1/3的糖

  8,打到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩余的糖继续搅打

  9,提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就可以停止搅打了

  10,挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中,采用翻拌的手法翻拌均匀。

  11,再挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中,翻拌均匀

  12,将剩余的蛋白糊全部倒入蛋黄糊中,拌匀

  13,将拌匀的面糊平均分成三份
如彩虹一般美丽--彩虹蛋糕卷

  14,一份面糊滴入几滴绿色的色香油,翻拌均匀,一份滴入草莓色香油,拌匀

  15,将三种面糊装入裱花带中

  16,烤盘铺油纸,将面糊一条条交叉挤入烤盘中

  17,烤箱提前预热156度

  18,烤箱中层,上下火烤12分钟

  19,烤好的蛋糕片稍微晾一下,不要晾凉。抹一层草莓果酱

  20,将蛋糕片卷起来,用油纸直接包裹好

  21,放冰箱冷藏定性

  22,定型好的蛋糕卷直接切片即可

如彩虹一般美丽--彩虹蛋糕卷

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