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吃着最过瘾的鸡肉,是用手撕出来的--莴笋棒棒鸡

(2013-08-02 06:34:27)
标签:

鸡丝

年轮

棒棒鸡

过瘾

美食

分类: 滋味人生--小食,拌菜,素菜篇

吃着最过瘾的鸡肉,是用手撕出来的--莴笋棒棒鸡

  木头!

  热啊,

  这唐山的天也是热的不得了!

  骑着自行车上班的时候,

  我都要骑得飞快,

  太热了!

  当我骑着自行车飞过那个路口的时候,

  几位伐木工人还在忙着干活呢!

  这是多热的天啊!

  他们还要穿着长衣长裤!

  当我已经骑过了那个路口的时候,

  我突然觉得,

  我想找那个干活的工人,

  要一块破木板!

  不知道人家愿不愿意给我!

  掉头,

  回去吧!

  站在马路牙子上,

  冲着那老师傅挤出了一脸的乐儿!

  我觉得,

  那师傅一定是被我给乐蒙圈了!

  "师傅,想跟您商量件事!您能从您那放倒的树上,给我锯圈木头下来么?"

  要说那几位师傅,还真是痛快!

  直接问我:"你要多厚?要那颗树啊?"

  我,

  也乐蒙圈了!

  "师傅,您就给我锯地上那颗树就行!"

  那师傅,拿着电锯直接给我锯了一块下来!

 

  年轮!

  不知道这棵树有了十几岁的年龄了!

  单是那一圈一圈的年轮,

  我都有些数不过来了!

  不知道为什么要伐了这些树,

  还非要在这么炎热的天气!

  以前每天都要路过那个路口,

  从没有注意过它们的存在,

  如今,

  当它们被无情的伐倒,

  装车,

  没有了曾经的枝繁叶茂,

  剩下的,

  真的是枯枝败叶了!

 

======================================================================================

  棒棒鸡!!!!

  棒棒鸡!!!!!

  棒棒鸡!!!!!!!

  单单听这个名字,就能迷死个人呢!

  在这个炎热的夏季,

  还有什么,能比的上这清爽的莴笋,清爽的鸡肉呢?

  微酸微辣中,还有这那么一缕清甜!

  【莴笋棒棒鸡】

  【原料】:莴笋  鸡胸肉

  【调料】:醋  生抽  料酒  辣椒油  盐  味精  白糖  胡椒粉

  【做法】:

吃着最过瘾的鸡肉,是用手撕出来的--莴笋棒棒鸡
  1,莴笋去叶子,切去老根,削去皮

  2,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片

  3,锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)

  4,我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉

  5,葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)

  6,煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
吃着最过瘾的鸡肉,是用手撕出来的--莴笋棒棒鸡
  7,另拿一小碗,放生抽,醋,白糖,味精,食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉,辣椒油搅拌均匀成料汁

  8,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

 

吃着最过瘾的鸡肉,是用手撕出来的--莴笋棒棒鸡


 

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