明天,就是新年了!
又一个新年,一个新的开始!
记得小时候,
自己可盼着过年了,
好吃的,好玩的,压岁钱!
三十晚上的饺子,
总是盼着吃一个肉丸的!
我就发现了,
原来我这个馋病,
那是从小就有的!
最最重要的,
过年,
看放鞭炮的,
还有糖吃啊!
那个时候,
奶糖似乎很是稀缺,
我们家买的糖,也是以水果的居多啊!
因为,
奶糖比较贵么?
每年过年的时候,
我爸买了糖回来,
我和我妹妹总是想尽了办法,
想找出我妈把糖藏到哪个地方了,
因为,
我俩想找点奶糖,
揣自己的兜里边,
留着自己慢慢吃!
如果哪次揣多了,
被我妈发现的话,
挨说肯定是少不了的!!!
哈哈,多少年的事情了,
现在的孩子,
谁还在乎这糖是水果的,或者是奶糖呢?
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多么神奇的东西,原来太妃糖也能自己动手做啊?而且,这自己做出来的,比买回来的还好吃呢!那天,做好这个以后,给每人嘴里都塞了一颗,好几个朋友,都能一语中的的猜出来~~~~~~太妃糖啊?哈哈哈!
【原料】:淡奶油200克 麦芽糖40克
白砂糖40克 炼乳30克
食盐一点点(淡奶油我用的金钻,所以加的白砂糖少一些,如果用动物淡奶油的话,多加一些砂糖和炼乳)
【做法】:
1,淡奶油,麦芽糖,白砂糖,炼乳,一点点食盐一同放入锅中
2,先开中火,将锅内的材料煮开,然后转小火慢慢的熬
3,就这样慢慢的熬,一定要边熬边搅拌,防止糊锅!
4,锅内的液体慢慢的变得越来越浓稠,颜色也由浅变深

5,熬到锅内的液体变得非常的浓稠的时候,我们搅拌起来也要费一些力气,提起勺子,勺子上能挂上一层厚厚的糖浆,滴落的糖浆不会马上消失,这时关火
6,将锅内的糖浆晾到不烫手,但是还不能凉的时候,将糖浆装入裱花袋(建议您使用布的裱花袋,塑料的容易烫破),剩下的一部分糖浆,我将它晾的稍微凉一些以后,搓成了长条,直接切了小块,这样做省事还方便,就是不如入模的好看好玩
7,将糖浆挤入巧克力模中

8,将巧克力模放入预热好的140度的烤箱,烤五分钟
9,将做好的太妃糖晾凉脱模即可
昨天休息,在家收拾收拾我的家当!这不看不知道,一看还真的吓一跳,满满的一厨子,好多都已经没有地方放了,过新年了,也得给它们安置一下不是?不知道这些年自己都做了什么,但是当我收拾这些东西的时候,这些,来自祖国的四面八方,自己出去的时候,首先看的不是别的,是看那里有没有卖盘子或者是碗的,要是有,定是不会放过的,买了自己喜欢的,不管路多远,小心翼翼的背回来!
还有很大一部分,是我老妹还有朋友们送的,她们知道我的这个怪癖,也会不定时的给我淘一些回来!真心的,谢谢我的那些死党们!一路同行,感谢有你!
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