嘬嘬手指头，啃骨头--麻辣鸡脖子_雨鸾

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嘬嘬手指头，啃骨头--麻辣鸡脖子

(2013-02-01 06:41:52)

标签：

美食

麻辣鸡

酸辣粉

啃骨头

分类：滋味人生--鸡鸭鱼肉

其实，

我挺喜欢我们家老莫的！

我特喜欢和老莫上一个班，

因为这样我才可以欺负她！

然后呢，

老莫也就理所当然的欺负我了！

生活就是这样，

互相的欺负，互相的埋怨

但是，

我俩却是谁也离不了谁！

我和老莫都喜欢吃酸辣粉，

当然了，

所有的酸辣粉，

老莫负责买，我负责吃！

赶上哪天我高兴了，

给她刷刷饭盒！

我和老莫都喜欢啃骨头！

这个我俩特别像，

用我俩自己的话说“都是属狗的”

其实，

老莫是属老虎的！

但是老莫的性格，比较像小白兔！

我呢，

离着属狗也差好几岁呢！

老莫啃骨头的功力，

我肯定是比不上，

因为，

老莫比我啃得干净多了！

哈哈，

老莫你快看看来吧，

我又表扬你啦！

你可别偷着乐啊！

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这个鸡脖子，吃起来相当的过瘾，麻，辣，香！啃完了鸡脖子，必须要嘬嘬手指头上的汤汁啊！虽说是吃像不雅，可是，我总是觉得，这样吃，才能吃出其中的味道！

【原料】：鸡脖子

【调料】：葱段姜片干辣椒八角一个花椒少许郫县豆瓣盐白糖老抽料酒

【做法】：

1，鸡脖子洗净备用

2，锅内放油烧热，放八角和花椒

3，加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味

4，放适量郫县豆瓣，炒出红油

5，放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀

6，加少许老抽上色

7，淋少许料酒，翻炒均匀

8，加足量清水，水量要足以没过鸡脖子

9，加适量盐，少许糖调味

10，炖至锅内汤汁浓稠，即可

11，炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足

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