“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”

  这些年，

  知你是个善良的人，

  也知道，

  你是个有着细腻感情的人！

  却不曾想，

  你的善良，是那么的单纯到有些极致了！

  这个，我没有最为合适的词语去形容她！

  那天，

  亲眼见你，

  对一个素不相识的，偶然走错了门的老大姐，

  那么的热情，

  是发自你的内心的，

  没有任何的客套成分在里边的！

  让我佩服至极！

  物欲横流的世界，

  多少年，

  这种单纯和善良，已经是不多见了！

  原来，

  这种善良竟是一直都在我身边！

 

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  第一次见这个荷花酥！就被她深深地吸引了！那一抹淡淡的红色，看了，让我欲罢不能！喜欢她的清静雅致，而且，我觉得，这款小点心做了送你，是最合适不过的！总是和你吹牛，我做的点心还算不错！可是你始终都是耳听为虚！为了向你证明，我真的没有吹牛，做了这个，送你！

  清雅至极--荷花酥（此分量可以做10个荷花酥）

  【水油皮】：普通面粉120克  水62克  猪油20克  白砂糖18克

  【红色水油皮】：普通面粉120克  水62克  猪油20克  白砂糖18克  红曲粉适量

  【油酥面团】：低筋面粉200克  猪油100克

  【内馅】：绿豆沙400克（豆沙馅平均分成十份）

  【做法】：

  1，水油皮配料放盆中，活成柔软的面团，盖保鲜膜醒30分钟

  2，红色水油皮配料放盆中，同样活成柔软的面团，盖保鲜膜醒30分钟

  3，油酥配料放盆中，揉成油酥面团备用

  4，醒好的面团放案板上揉匀

  5，水油面团和红色水油面团分别分成十个均匀的小剂子

  6，油酥面团分成20个剂子

  7，拿一个水油皮剂子按扁，放一个油酥剂子，捏紧封口，收口朝下放案板上

  8，用擀面杖擀成长椭圆形

  9，从上至下卷起来，按扁，再擀成长椭圆形（这次擀好的比上次要长许多，窄许多）

  10，从上至下卷起来，盖保鲜膜备用

  11，拿一个红色水油皮面团，包裹油酥面团，捏紧封口，收口朝下放案板上

  12，擀卷的方法和白色水油皮面团是完全一样的，卷好以后，暂时不用的盖保鲜膜

  13，拿一个面卷，竖着放案板上，用擀面杖擀成圆形面片

  14，白色在下边，红色放上边，放40克豆沙馅

  15，一定要捏紧封口，收口朝下放案板上

  16，用尺子在面团上边平均压三道压痕

  17，用锋利的刀片，在顶部切开，深度切至豆沙馅部分

  18，烤盘铺锡纸，放上包好的荷花酥。

  19，烤箱预热184度，中层，上下火烤35分钟左右（看颜色差不多了，就在上边盖一层锡纸，别让烤好的荷花酥烤成黄色啊，那样就不好看啦，这个荷花酥，必须是白白的才好看！烤的时间看自己烤箱的功率自己掌握，我先烤了25分钟，没熟，又加了10分钟，这次就没啥问题了）