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满足老爸多年心愿的那道小菜--桂花山楂藕

(2013-01-14 09:55:37)
标签:

小菜

老妈

过年

心愿

美食

分类: 滋味人生--小食,拌菜,素菜篇
满足老爸多年心愿的那道小菜--桂花山楂藕

  还有一个来月,
  又要过年喽!
  可是我总是觉得,
  这现在的新年,
  对我来讲真的是没啥盼着过年的劲头了~~~~
  记得小时候,
  最盼着的事情就是放寒假啊,
  过年,
  有新衣服穿,
  好多好吃的,
  还有压岁钱!
  现在,
  这一切的一切,
  都已经离我远去了,
  过年,
  意味着没人上班,
  就一个“累”字!
  没有了盼着吃好吃的那种冲动了,
  那压岁钱就更别提了,
  都是我给别人了!
  哈哈,
  这就是成长吧?
  过年,
  意味着我们又大了一岁,
  意味着我们一步又一步的,
  长大--成熟--慢慢变老!
  ==========================================================================================
  要说吃这个藕啊,那是我老爸多年的心愿吧!我就只能是给个这样的评价了!
  每年过年的时候,这藕是我们家过年餐桌上比不可少的一道菜!可是,每年只要是我爸看到这个藕,他肯定得说:“那次我吃的,人家是把山楂糕塞到藕眼里边去的,特别的好看”纵然是我爸要求了好多年,可是我老妈从来都懒得搭理他这个要求,我妈从来都是把藕切片,山楂糕切片,然后直接就拌拌的!
  哈哈,老爸,你这个心愿看来是只有我来满足了!等今年过年的时候,我就必须满足你这个要求,把山楂糕塞藕眼里边去,这您都这多年的这个小小的心愿,我老妈懒得满足你,那就只有我满足了!到时候我给您弄一大盘子,都归您啊!
  【桂花山楂藕】:
  【原料】:藕  山楂糕  糖桂花  
  【调料】:白糖  白醋  少许盐
  【做法】:
满足老爸多年心愿的那道小菜--桂花山楂藕
满足老爸多年心愿的那道小菜--桂花山楂藕
满足老爸多年心愿的那道小菜--桂花山楂藕
  1,把藕去皮切薄片
  2,锅内放水烧开,水开后放藕片焯水
  3,焯透的藕用笊篱捞出,放凉水中过凉
  4,将控净水分的藕片放盆中,加白糖,白醋,一点点食盐拌匀(白糖一定要多,白醋适当的少放,因为山楂糕也是酸的)
  5,将加了调料的藕片拌匀腌制一会(腌制的时间长短自己来订,着急吃就少腌一会,我这个是腌了一下午的)
  6,山楂糕切小粒,用勺子将山楂糕添到藕眼中,然后用勺子抹平
  7,糖桂花放碗中,加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
  8,做好的山楂藕放大盘中,上边浇上糖桂花即可

满足老爸多年心愿的那道小菜--桂花山楂藕

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