加载中…
个人资料
雨鸾
雨鸾
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:29,527
  • 关注人气:1,694
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

醋溜人生--做好醋溜菜的四个关键点

(2010-11-15 09:19:17)
标签:

美食

a6

醋溜白菜

d2

花椒

分类: 滋味人生--炒菜篇

 醋溜人生--做好醋溜菜的四个关键点

  我从来没有自己蒸过馒头--因为我不会发面!

  我看到漂亮的餐具就非买不可--因为我是个不折不扣的餐具控!不买了,心里老是惦记着!

  我不喜欢看电影,不喜欢挺CD,不特别崇拜哪位明星--但是这些我老公都喜欢!

  我不喜欢逛街--因为我自己买回来的东西我老公都看不上眼!

  我喜欢吃辣椒--虽然我是个北方人!但是我对辣味情有独钟1

  我喜欢吃醋--真的,我特喜欢吃醋啊!

  我还特别特别的喜欢上网,逛淘宝!但是,上网的时候不知道自己该干点啥,逛淘宝的时候也不知道自己该买点啥!(虽说这逛淘宝的时候兜里的银子也不知不觉的就少了不少!)

 

  这一生,总会有这样那样自己喜欢的东西,喜欢做的事情!也总会有自己不喜欢的东西,不喜欢的事情!有的时候,生活是阳光灿烂,五彩斑斓的!有的时候,自己也总会遇到灰色的事情,灰色的心情!

  自己辛勤耕耘自己这一亩三分地,两年多了,没有轰轰烈烈的收获,但是自己获得的东西,也很让自己满足!我是一个特容易满足的人!自己总是认为:有些事情,差不多就好了,不用非要强求什么!

  人,也总是不容易满足的!

 

=====================================================================================

  大白菜呀大白菜--既然我这么爱吃醋,那就必须得醋溜了吃啊!~

  【醋溜白菜】

  【原料】:大白菜半颗

  【调料】:醋  食盐  味精  香油   花椒少许  大蒜一头

  【做法】:

 

醋溜人生--做好醋溜菜的四个关键点

  1,半颗白菜洗净,斜切成片,大蒜拍破切成蒜粒

  2,锅里放油烧热,油热后放入花椒炸出香味,然后捞出花椒不要(可以把花椒炸的稍微糊一些,味道更重)


醋溜人生--做好醋溜菜的四个关键点

  3,放入蒜粒煸炒至微黄,然后放入白菜翻炒

  4,炒至白菜稍微一蔫的时候,沿锅边淋入适量醋


醋溜人生--做好醋溜菜的四个关键点

  5,炒好以后放盐调味,然后加少许味精和香油出锅即可

 

醋溜人生--做好醋溜菜的四个关键点

  雨鸾小唠叨:
  要想做出脆爽好吃的醋溜白菜,四点至关重要

  1,一整颗白菜,顺着切成两半,用其中的一半,这样既有菜叶又有菜帮!切得时候用到片着切

  2,一定要放足够的蒜粒,炒好以后蒜香味很重要,花椒也是必不可少的!

  3,醋一定要沿着锅边淋入,让锅的热量将醋味激发出来

  4,盐一定要等炒完菜以后最后放,如果盐放的过早的话白菜就会有很多的汤出来,也会应先口感

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有