这些日子~~~~总是没完没了的想起小时候！

  难道我也开始怀旧了么？

  想着以前的日子，好像就是在昨天！

  恩，没错！

  那好像就是昨天发生的事情！

  昨天和惠姐聊天，照旧还是聊得小时候！

  聊起了老莫！

  那时候她是孩子头~~~~

  我们一起打扑克，一起藏猫猫，一起去瓜地里看瓜！

  小时候看瓜的窝棚！还有小时候的大西瓜！

  还有小时候的夜晚，

  我们将凉席铺在院子里，一帮孩子躺在凉席上~~~

  数着头上漫天的星星！

  好像就是这个季节哦！

  没错的，就是这个季节！

  甚至于我现在还记得~~~~

  老莫那辆被我撞坏了的自行车！

  嗨~~~~~~

  我可真是不懂事啊！

  那辆自行车可是老莫的心爱之物啊！

  那辆自行车后来好像是被我大舅给卖了破烂了~~~~

  不过那辆自行车在它年轻的时候，老莫绝对是对它爱不释手的！

  现在，

  老莫--老了！

  我--还年轻么~~~~~（哈哈，老莫看到这话非气死不可）

  那时的一帮孩子--现在都已经成家了，为人父，为人母了！

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  这个回锅肉，不是正宗的，但是我敢说它是最简单易做的吧？也许被根正苗红的童鞋们看了会说：“你这也算回锅肉？”我绝对敢拍着胸脯说：“算，我这个绝对算！”

  【原料】：熟五花肉一块（这是我们家的历史遗留产品）

  【辅料】：蒜薹  胡萝卜  尖辣椒

  【调料】：郫县豆瓣酱  白糖一大勺  生抽一大勺  味精1/4小勺  香油少许

  【做法】：

  1，蒜薹洗净切段，胡萝卜切片，辣椒切片

  2，熟的五花肉切薄片（特别注意，片还是薄一些的好，我这个切得厚了，而且片还太大了，没办法，煎完以后我又改了一下刀）

  3，将炒锅微微烧热，然后放入肉片，肉片要摊开放，不要有重叠，小火慢煎

  4，将肉片中的油完全煎出来，肉片变成金黄色的时候盛出来（一定要注意安全啊，别烫着），将锅内多余的油倒出来

  5，郫县豆瓣酱用刀剁细，蒜拍破切成蒜末，蒜末放入锅中煸成微黄色

  6，豆瓣酱放入锅中炒香，然后加一大勺的白糖，一大勺生抽调味

  7，倒入切好的蒜薹胡萝卜和辣椒炒匀

  8，加入炸好的肉片翻炒均匀

  9，加50毫升的清水（水不要太多，一点就足够了）

  10，炒到锅内汤汁变浓稠的时候关火，加味精和香油调味

  11，非常简单的回锅肉，个人意见味道还不错，喜欢吃辣的多加些豆瓣酱，因为这道菜本身豆瓣酱就很咸，所以不用加盐了