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喝过一次,就会留在记忆中的--椰汁西米露

(2009-02-22 22:59:17)
标签:

美食

椰汁西米露

分类: 滋味人生--汤汤水水

喝过一次,就会留在记忆中的--椰汁西米露

 

  第一次喝到这个是那个胖子用电饭锅做的~~~~

  真的很好喝!!!

  虽然不是很甜,但是却有着一股淡淡的甜,甜的不是那么浓烈,却是那么的自然~~

  喜欢那个西米QQ的感觉,

  当自己喝第一口的时候我就觉得:

  回家以后一定要自己做一次,喝个痛快的~~~

  有人喜欢喝冰的,

  但是我却很喜欢喝热的,

  喜欢喝下去那个暖暖的感觉……

  从嘴里,一直到心里!!!

 

  【原料】:西米适量  椰汁两罐  炼乳适量

喝过一次,就会留在记忆中的--椰汁西米露

 

  【做法】

  1,西米洗净,切不可用力揉搓,轻轻的淘洗一到两遍就可以

  2,锅里放冷水,放入西米大火煮开

  3,水开后放少许冷水继续煮,如此反复煮至西米基本完全呈透明色,但是里边还稍稍的有一点点的白色的时候,倒入椰浆继续煮开

  4,最后放入适量炼乳即可

喝过一次,就会留在记忆中的--椰汁西米露

 

  特别啰嗦:西米煮开以后要放冷水继续煮,如此反复几次的目的就是要让西米熟后有很Q的感觉,这样就不会很面很软,也许我今天做的这个还是有些欠缺,西米显得有些软,但是那天那个胖子做的那个却是西米很劲道!

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