星期六从早上到晚，下课直接跑去跟日本朋友吃饭，最后在圣诞市场上一杯热红酒就晕乎了，不知道是不是睡眠不足导致~不过那天吃了想念已久的拉面，还坐了圣诞节才出现的摩天轮。说起来上周学校组织聚餐我也才第一次上了铁塔，作为一个在巴黎待了4年的人，我似乎有很多功课都没做呢！

定好了圣诞节去斯特拉斯堡找高中同学玩，我这个人冬天不怎么想旅行（又懒又怕冷···），但是想到圣诞节可以和大家一起在暖和的屋子里聚会就很开心~在那之前还要做好多甜点，分送给朋友，也带到斯堡去。预告一下，我准备最一次山寨费列罗巧克力~成功了就来写做法。

最近看到国内雾霾严重，不仅微博上漫天讨论，连日本人、法国人都跟我说起中国的污染问题。他们应该很难想象那种大白天都见不到天空的日子，我生在在成都这么个阳光精贵的地方，在法国呆久了也已经习惯晴天必然有湛蓝天空的设定，无法想象国内的人们怎么能忍受那样的生存坏境，并且只是带上口罩再在网络上说几句笑话作罢。有时候真不知道是法国人太娇气还是中国人民太吃苦耐劳，在这个国家随便一点小事（比如周末商店开门）都可以引起各种抗议和舆论，在中国连基本生存都无法保证的人民却依旧默默忍耐。

希望大家注意防范，身体健康！

今天这个算是小零食，当时学的时候也是搭着国王饼用边角料变废为宝的，最喜欢这样的利用了，其实做甜点经常很浪费，烤个蛋糕切下有用的难免会剩下一下，很不符合我不喜欢浪费食物的个性。并且，这个小零食打败了众多复杂油腻的甜点，被杜同学誉为初级班课程里最好吃的一道，又简单快捷，快动手试试咯。

【Sacristains】

原料：

千层面皮（feilleute)

杏仁颗粒

肉桂粉

大颗糖粒

蛋黄液

做法：

1，取一块千层面皮，也可以是做其他东西（拿破仑啦，蝴蝶酥啦，蛋挞皮啦）剩下的边角料大致整齐得揉成一个球，然后擀开。

2，擀成长方形，切掉多余的部分，厚度不要太薄，否则难以操作

3，撒上杏仁颗粒，就是比较大颗的杏仁碎（可用其他坚果代替），然后用擀面杖稍微擀一次，让杏仁微微嵌入面皮中。

4，翻面刷上蛋黄液，撒上肉桂粉。

5，再撒上大颗糖粒，就是做泡芙chouquette的那种糖粒。再用擀面杖压一下。

6， 切成2cm宽的条，扭起来


7，放到铺烤纸的烤盘上，两头压紧（用有蛋黄的一面粘住烤纸）

8，放入预热200度的烤箱，烤到金黄就可以出炉！

Tip：

杏仁颗粒和糖粒我都是在这边网上买滴，糖粒的话花妈家的淘宝店里有卖 结块糖 （就是帮老朋友做广告！虽然她的博客阅读量远高于我，我还是要尽绵薄之力~她的东西绝对放心，我敢帮她担保）

蛋黄液一般是用一个鸡蛋加一个蛋黄打散做成的，用全蛋效果也差不多。

烤的时候注意看着点，拿出来换一下方向，小心烤糊。

没有比这个更简单的东西啦~