从威尼斯回来。威尼斯美不胜收，可是偏巧赶上欧洲大降温，从去的那天开始阴云密布，接着一天比一天惨，气温大概是10度以下，又下着雨，我一心想着温暖的天气也没有带毛衣……后果就是在海边瑟瑟发抖。幸好最后一天雨下完，气温不高总算有了阳光，于是一天拍了几百张照片，想着还等着处理。
今天是万圣节前夜，明天是法国的法定假日，但是法国的万圣节和美国的大不相同，没有什么要糖的游戏，气氛很淡。
不管是法国的节还是美国的节，都和我们没有任何关系呀……BUT，可以当做一个借口做点好吃的~
自然少不了南瓜，奇怪的是我家周围的超市都没有卖南瓜的，最后还是买了个小南瓜了事。本来想把南瓜壳留下做容器，挖南瓜肉的时候才发现有多么难~一不小心就挖坏了，只有作罢……

南瓜汤：

原料：
小南瓜一个
胡萝卜2根
土豆一个
洋葱2个
鸡高汤半块
盐&胡椒

做法：
1， 南瓜去皮切小，胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，洋葱去皮切碎。
2， 锅里下一小块黄油，下洋葱翻炒香，约2分钟后下所有的蔬菜块，稍微翻炒后加适量水。
3， 大火煮开后，关小火盖盖煮大约30~45分钟，蔬菜块越小越煮的时间越短。
4， 煮好后用食物处理机搅拌成浓汤。用盐和胡椒调味。
5， 喜欢的话可以加点鲜奶油，味道更好。




煲仔饭：

原料：
米
香肠
青菜心
料汁：小鲜椒，酱油，糖，香油。

做法：
1， 米提前浸泡半小时，香肠切片。
2， 砂锅底刷一层油，把泡好的米放入，加水（水和米的比例约1:1）。盖上盖子大火煮开后转小火。过程中最好守着锅，避免扑出来。
3， 待米基本熟了水差不多收干后排入香肠片。菜心可以白灼也可以放到锅里烫熟。
4， 稍微多煮一会儿，底部有锅巴才好吃~但是要小心不要过头。还有个方法是放到烤箱最下层烤一会就有锅巴了，我觉得太折腾。
5， 料汁对好，甜咸适当，砂锅上桌以后淋进去滋滋响~

我用了两种香肠，中超买的广式香肠和法超买的意大利香肠，味道都很好~