芒果椰汁黑米捞
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成都冰激凌黑米黑糯米椰汁美食 |
分类: 中国风 |

好……好久没有发博了。
回家以后无所事事,但越是闲越是懒,加上想到都回家了家人也不用看我的博客,于是愈发懒下去,自己都看不过了~~
刚回到成都,赶上连续35度多的高温,我还算高兴,因为在巴黎冷怕了,这样热得蒸着正是我要的夏天的感觉!
可是之后就RP不好了~手臂胳膊开始起小红子,是传说中的过敏。人生第一次过敏,这样无缘无故不明不白,痒到每天半夜会醒来,再加上时差,总要折腾一个多小时睡不着,早上呢又睡不醒……似乎是因为不适应天朝的物产了,这意味着我在各种有害物质中锻炼了二十多年剽悍的身体又回去了,要是马上世界末日岂不是很吃亏?
肠胃不好看中医,一边吃中药一边忌口,不能吃辛辣油腻生冷的东西,再加上过敏不敢碰海鲜,结局是天天南瓜丝瓜豇豆……我乐在其中,也没有特别的欲望想吃火锅什么的,想当年第一次出国后回国,下飞机直奔火锅店,看了现在已经不那么成都人了。
要说肠胃坏的原因,估计还是我之前吃了很多生冷的东西,在法国图方便,生菜酸奶什么的可以当饭吃,冰箱里拿出来就吃,这样其实很伤脾胃,现在立志一定要管住嘴巴!
今天这个甜点看来就是罪魁祸首之一,之前买了一袋黑糯米,煮了好多吃不完,难免多塞了些进去……
抛开肠胃不说,这个搭配倒是很棒,椰汁和黑米都是养人的,芒果冰激凌也很清淡,总而言之是一款适合夏日的清爽甜品。悄悄透露一句,这个是我在餐厅打工做吧台偷学的哟~店里卖5。5欧一小碗呢!

原料:
黑糯米
椰汁
芒果味雪芭(或者自己喜欢口味的冰激凌)
白砂糖
做法:
黑糯米提前洗净泡水,浸泡过夜后放适量清水煮软,煮至水基本收干后关火,盖盖子焖至晾凉。
做好的黑米可以放冰箱冷藏或者冷冻,要吃的时候取适当黑米,铺在一个容器里,按个人口味撒白糖,如微波炉加热,到黑米变得比较软烂,不再是颗粒分明的状态。
将冰过的椰奶倒入,稍微没过黑米,用勺子搅拌均匀。
舀一个冰激凌球放入,开动!

我们试了家里的几种冰激凌口味,奶味的冰激凌也很受好评,因为和椰奶的口味很融洽。
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