到巴黎几天了，这里的天气比我想象的好很多，整天阳光明媚而温度又和成都差不多。就为了，这碧蓝的天空，久违了，这抽满韵律的法语，久违了，这松脆的法棍……总的来说挺好的，又见到老友，又住进小小的窝。说到我们的小窝，在我们蚂蚁精神的不懈努力之下，已经塞暴啦。每年回家都要带几十公斤的东西，再加上家里给寄的和平日里买的，破烂越来越多，架子上柜子里仓库里都已经满当当，深刻地理解到我妈每次说：不要乱买东西时的感受……

新的一年又开始了，感觉好像对我而言夏天才是一个终点和起点，就好像春节一般。前半年要好好学习，努力打工，暂时把烘焙的爱戒一戒，把手痒压一压……

白巧克力芝士蛋糕乃是我走之前又一为了消灭各种材料的力作，要知道用到白巧克力的方子并不多，而剩下的奶油奶酪更不想浪费，那就翻出各种有白巧克力的芝士蛋糕配方，再自己加以改进，成就一道绝对美味的蛋糕。

根据品尝者的评价：这款蛋糕甜而不腻，白巧克力的浓香中又透着芝士蛋糕特有的酸甜味，入口即化的口感和简洁的造型，实在是蛋糕中的TOP10。当然，是我做过的蛋糕中的前十名啦。

不管怎么样，就冲着这蛋糕方便好操作，我以后也会经常做它的~

原料：

奥利奥饼干50克

黄油20克

白巧克力100克

奶油奶酪150克

鸡蛋1个

牛奶50克（或淡奶油）

黑巧克力适量（25克左右）

做法：

1，  奥利奥饼干压碎，黄油融化后与饼干碎混合，压入模具底部，用手压紧。放冰箱冷藏。

2，  奶油奶酪隔水加热，或者用微波炉加热也可，用打蛋器混合均匀，分三次加入鸡蛋，每次加入后都要混合均匀再加下一次。加入牛奶后混合均匀。

3，  黑巧克力加热融化，舀一大勺蛋糕糊与之混合均匀。白巧克力隔水或用微波炉融化后稍冷却，加入剩下的蛋糕糊，混合均匀。

4，  烤箱预热150度，模具底部包两层锡纸。白巧克力蛋糕糊倒入模具中，黑巧克力蛋糕糊随意洒入表面，再用牙签划出随意的痕迹。烤盘中倒入60度热水，放入模具，烤箱中层烘焙1小时左右。

恩，简单到我都懒得拍过程图了类……

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