这是上周五和朋友一起庆祝时做的了，忙了一周到现在才有时间发。

期末将至，压力好大……拜我那悲剧的电脑所赐，两篇论文都只有重新做，真不明白修个电脑需要那么长时间么```好吧，就在我刚才写下这行字的时候，门房来告诉我包裹到了……晕死我也，这不是更悲剧么，昨晚才赶工写完5555555

期末将至，也就意味着离假期不远咯，6月底就可以回家了~好多朋友都归心似箭了。

最近看书，妈妈带来了好多书，喜欢纸质书籍的感觉，阅读可能是最不用费工夫又最能得到乐趣的娱乐了。手上正在看贾章柯的《贾想》，不看不知道，贾导演的文字完全不输给电影。讲句实在话，《三峡好人》确实看的我云里雾里，倒是《二十四城记》，或许因为年纪长大思想更成熟，或许是因为故乡拍摄，总之是一部很不错好片子。在国内，可能知道贾章柯的人并不是很多，都知道一些第五代的大导演。其实在国际上看，贾章柯颇有名气，当时学法语的法国老师告诉我们她看了他的片子触动很大。他的文字和电影一样，朴实然而深沉，有很多需要细细品味的东西，在当今越来越浮躁的中国社会，这样需要动脑需要耐心的电影很自然拼不过充满噱头的大制作。已经很久不看国内的电影，现在似乎只剩下两种：打打杀杀貌似很正气其实情节狗血的古装戏，还有就是充斥着让人笑不出来的网络笑话、雷人情节的囧剧，什么时候才能拍出有脑子的东西？有时候看北影之类的电影学校学生毕业作品，会发现中国不缺人才，13亿人怎么可能少人才，是这个扭曲的社会，扭曲的价值观，扭曲的市场让真正有才华的人无法施展。好了，我其实并不是很喜欢现实主义的东西，只是感叹于无法让各种流派、风格艺术自由呈现，这样的社会有何前途可言。

说说这个蛋糕~~方子来自Grace，很喜欢这本书，都是一些简单耐吃的甜点，和我对甜点的认识很一致——味道才是一切。

那天抱回家一盒子2公斤装的草莓，好有满足的感觉~~让草莓像花一样开放……也希望我的21岁像花一样~

一位好友送我一盆花，洁白的蝴蝶兰，谢谢，我会好好爱护！

草莓花式蛋糕（6寸圆模）

原料：

全蛋（大个）2个

细砂糖67.5克

黄油17.5克

低筋面粉67.5克

草莓适量（够多……）

动物性淡奶油300克

细砂糖30克

我很不会做海绵蛋糕……没法教大家，还是找高手吧！

步骤是：

1，鸡蛋打入不锈钢盆中，加入细砂糖，用小火加热锅底，一边加热一边用蛋抽搅打，不需要打发。

2，到和体温差不多的温度时离火，换打蛋器搅打，迅速打发至浓稠状态，也就是在、缎带状……滴下来可以叠出花纹不会马上消失。我一个人操作不好照相，没法~

3，烤箱预热180度，把黄油放进去溶化。

4，过筛的低粉筛入覆盖整个表面，左手旋转容器，右手用刮刀快速翻拌。

5，用刮刀舀两勺蛋糊进溶化黄油中，快速拌均匀，在整个倒回蛋糊中，快速搅拌均匀。

6，模具底部铺油纸，倒入面糊，入烤箱约20分钟后转150度再烤10~15分钟。出炉冷却后脱模。

装饰。

草莓洗干净去蒂，用厨房纸擦干水分。

淡奶油加糖打到8分发左右。

切成4分。中间薄，两边的较厚。

中间的用来做夹馅。

蛋糕切成3片。取一片抹上奶油。

铺上草莓。




盖上一片蛋糕片，抹奶油，重复以上动作。最后整个抹上奶油。

中间薄的草莓片用来装饰。

这样一层铺上去，从外层铺到里层。

在表面刷一层果胶，我没有就用蜂蜜代替了。

上次的蛋糕被评论为一朵菊花，这次又说了：瓜叶菊！

我家的小院子里也有草莓，不过很神奇种在储藏室的顶上……要浇水都得爬梯子。

现在白色的小花开得很美，不久会有草莓吃吧？