上个星期去卢瓦尔河谷之前做的饼干，为了带在路上吃，前一天下午赶工完成~方子是君之的希腊可球，可是我弄不圆呢！

巴黎的冬天最烦人，日落太早，加上我住在底楼，下午4点的样子就很昏暗了~照片是在灯下拍的，效果不太理想。

非常简单的小饼干，我是很怕做饼干的……总是把握不好时间和火候，烤出来不是不软就是焦了。这款饼干做出来绝对酥脆哦，比曲奇好吃~

冬天阴沉的下午4点，来一块，喝杯茶……

配料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。
烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。


黄油软化，加糖粉打发至颜色发白，蓬松

分次加入鸡蛋，搅打均匀

筛入低粉刮刀拌匀（这步没照相），想办法做成一个个小球~君之说用2个小勺来回倒腾，可是我做出来还是不圆啊```可能用裱花嘴比较好？

用蘸水的筷子在每个小球上戳一个洞，挤入一点果酱

进烤箱，到表面金黄。这个得自己掌握，我喜欢烤得觉一点点



拍的照片好丑……悲剧