（来自网络）

在美帝生活10多年，对比白人和亚洲朋友，可以肯定的是午睡和饮食结构有很大关系。

刚开始工作的时候，我常常会和同事们一起出去吃午餐，有几个白人同事每次都拒绝吃中餐或者其他亚洲食物。一开始的时候我还以为是同事们事逼，没有尝试新鲜东西的心态。后来混熟了，他们跟我说不敢吃中餐的主要原因是每次吃完都有food coma（暂且称之为“饭困”吧），影响工作。

记得有一次午饭带他们去吃日本拉面，下午1点的会议，那叫一个无精打采。除了中餐，日本拉面，印度饭制造“饭困”的能力也是杠杠的。后来我们几个约定是不太忙的周五中午去吃这些让人发困但无比好吃的亚洲美食。。

老美的午餐，普遍碳水化合物的比例偏低。很多中午健身的美国人，午餐吃的就只有蛋白、蔬菜和水果。即便是Burger和三明治一类的，那个白面包的重量基本也是可以忽略的。

相比之下，中餐里的米饭、白面含量高。大量的精米和精面会瞬间转化为糖，而血糖的升高很容易导致人乏困。我有几个特别能吃米、面的朋友，他们有时候甚至晚餐以后都需要小憩一会。而那反观些精力比较旺盛的朋友，通常都不怎么吃碳水化合物。

当然，除了饮食结构，天生的基因和锻炼也很有关系。

http://www.mitbbs.com/article_t/Joke/34009171.html