加载中…艾园秀：黄颜老乡做的K市榨广椒和蒸肉（多图, 加了自制榨广椒做法）
(2014-02-02 11:26:05)
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黄颜老乡艾园秀k市榨广椒和蒸肉美食 |
分类： 艾黄信箱 |
作者：黄颜的老乡
黄颜的老乡于百忙之中抽出时间，加了榨广椒和蒸肉的做法：
1、山寨版榨广椒（简易榨广椒）做法: 湖南红翻天剁椒（红翻天已经发过酵，不要加盐）和玉米面：
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2、“红翻天”剁椒和玉米面拌在一起，放到冰箱2-3天：
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3、拿出来炒一下就可蒸蒸肉或炒腊肉：
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4、蒸肉粉是自己做的，用米加几颗花椒打成粉，不要打太碎：
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5、蒸肉的调料用了料酒，酱油，辣豆瓣酱，蒜末和糖：
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6、调料和切好的五花肉块拌在一起，要腌1-2个小时再拿出来蒸，肉就会进味些。
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7、K市做蒸肉是兴垫底的，这一碗是芋头块垫底：
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8、这一碗就是用前面讲过的山寨榨广椒垫底：
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9、芋头垫底蒸肉的成品：
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10、榨广椒垫底的蒸肉成品：
谢谢收看，欢迎假七！
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