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早饭是我家最费事儿的一顿饭，因为女儿上学早，没食欲，所以早饭必须做她最喜欢吃的，才能吃得多一些。这个口袋饼是去年跟网上学的，女儿特别喜欢吃，所以就成为我家早餐桌上的常菜。具体做法如下：

1、和面：把面粉放在盆里，三分之一的面粉用开水烫，其余的面粉用温水，然后一起揉成面团。（我和的面多有点多哈，老公特别喜欢吃饼，所以给女儿做完口袋饼，剩下的面我都是烙家常饼，老公一般都得吃两大张，所以面和少了不够吃）

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2、准备馅料：把豆角和牛肉分别切成末。

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3、把面团搓成长条，揪成剂子，然后压成面饼，擀成面皮。（注意：面成不能太薄，面皮大小要一致）把面皮周围约一厘米宽的地方，抹上水，剩下的地方抹上油，然后把另一张面皮盖上，把四周压紧。

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4、用小火将面饼两面烙熟，在中间切开。口袋饼皮就做好了。

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5、把肉末豆角炒好，装在饼内，就OK了。

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馅料可以自选，肉末豆角啊，肉末茄子啊，肉末粉丝啊，炒三丝，凉拌的也可以。