相扑手一天只吃中午和晚上两顿饭，都是火锅，只是每天的口味有所变化。

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每顿饭可以说是吃到嗓子这里，然后开始睡觉。做一些非常激烈的健身运动，运动是把筋、肉破坏、撕裂，然后让筋、肉长大。 体量大的相扑一顿就可以吃下相当于普通5.6人所吃的饭量。火锅吃饱了之后，还要吃大量的奶油蛋糕等甜点，吃完后马上睡觉。日常，他们只吃一种叫作“力士火锅”的特殊饭食。这是一种典型的营养餐，即将牛肉、鱼肉、豆制品、蔬菜等放在一个大锅内炖煮。因为日本相扑没有级别分类，所以体重越重的相扑选手就越有优势，相扑们为了取得好成绩增重就成为一项非常重要的训练。为了增加体重，力士们通常采用一种以饮食和睡眠为主的催肥法。 日本历史上最重的相扑手是来自于美国的小锦体重550斤，他获得了仅次于横纲的大关级称号。

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在日本，相扑运动员的培养依靠“部屋”。每年从全国小学生中选招学员，一旦选中，只要家长同意，吃、穿、住全由部屋负担。

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日本相扑选手每月的薪水情况为：横纲282万日元（约合RMB19.56万元），大关235万（约合RMB17.36万元）日元，关胁170万日元（约合人民币12.56万元），小结130万日元（约合人民币9.6万元），前头103万日元（约合人民币7.6万元）