​“网红美食”阿大葱油饼因无证无照经营被责令关门停业，引起了社会各界的广泛关注。今天上午记者从黄浦区市场监管局获悉，引导支持阿大葱油饼合法合规经营有了解决的方案：网络订餐平台“饿了么”通过了黄浦区市场监管局，表达了扶持阿大葱油饼合法合规经营的意愿。经黄浦区市场监管局沟通，现“饿了么”平台已与阿大葱油饼经营者“阿大”吴根存达成扶持合作的初步意向，阿大葱油饼不日将与广大市民重新见面。

据悉，双方将本着“企业资助一点、本人出一点”的基本原则，在阿大葱油饼原址附近寻找符合要求的地点，帮助为阿大葱油饼打造一个更好的经营空间，推动弄堂美食合法合规延续发展。

“饿了么”CEO张旭豪表示，目前已在阿大葱油饼附近找了几个面积约在10㎡的备选门面进行洽谈，正式确认并备齐相关证照后，将让阿大在新的环境中合法合规地将广受欢迎的弄堂美食通过外卖的方式继续做下去，也能为广大消费者提供更好地消费体验。此外，“饿了么”方面也正在探索更多更具创意的弄堂美食发展模式，未来有望引进“公用厨房”等概念，为解决老上海美食的保留、传承问题，提供一定扶持。阿大有了新的门面转做外卖，是否仍会有“吃货”慕名而来排队购买？以阿大一人之力，一天300只葱油饼是不是要靠“秒杀”了？网络订购葱油饼，送到手上会不会口感上打了折扣？张旭豪表示，具体细节还将与阿大进一步探讨，将来新门面开张后，将第一时间发布公告，欢迎广大市民前来品尝。

阿大在接受记者采访时表示，预计新的店面有望在1个月内重新开张，而葱油饼的口味、价格均不会改变，他将继续把“阿大葱油饼”好好经营下去。