冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国就准确测定出冬至的时间，并奇迹般地完全吻合于后来的阳历即每年１２月２２或２３日。还科学地总结出“今年冬令进补，明年三春打

虎”的补益经验。

    又是一年冬至到，工作之余的人们，给自己的身体“加油”，可以提高生活质量，保持身体健康。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进补的时间、方法和禁忌。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。阳虚者补阳为主，兼予补阴；阴虚者补阴为主，佐以补阳；阴阳两虚者则阴阳同补；体质不虚者也可药食平补，但不可大补；病盛邪实的患者不可进补；兼有外感者需病情缓解后才可施补。
    下面为大家介绍下冬至后养生的三要四忌，给大家做个参考，也希望大家能明白，补也是很有讲究的。
进补三要：
    一要有保温功能   
    可多吃能增加热能供给的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。这些食物一般都富含脂肪、蛋白质和碳水化合物。
    二要有御寒功能 
    医学研究表明，人怕冷与体内某些矿物质的缺乏有关。因此，当天应注意一些矿物质的补充。一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，只要不偏食，一般就可以满足人体对多种矿物质如钾、铁、钠等的需求。汤主任认为，特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜，这类蔬菜生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
    三要有防燥功能 
    冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素Ｂ２和维生素Ｃ十分必要。维生素Ｂ２多存在于动物的肝、蛋、乳中；维生素Ｃ主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
    进补四忌：
    一忌盲目食狗肉   
    一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节吃些狗肉是有好处的。但要避免疯狗肉，以免食入未经灭活的病毒而染上狂犬病。汤医生还特别提醒人们：吃狗肉不要喝茶，因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，可能导致肠蠕动减弱，大便里的水分减少，使大便中的有毒致癌物在肠内停留时间过长而被人体所吸收，造成无谓的伤害。
    二忌虚实不分   
    中医提倡“虚者补之”，专家强调，虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚，各有不同的补法。气虚症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、红参、黄芪、党参、山药等。血虚症可选用十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。阴虚症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。阳虚症可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。
    三忌慕名进补 
    鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的７％左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，汤医生特别提醒以下几种病人不宜喝鸡汤：胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤；有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人以及消化不良的病人，不宜喝鸡汤；肾功能不全者，不宜喝鸡汤。
    四忌无病进补  
    无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如过量服用参茸类补品可引起腹胀、纳差；服用鱼肝油过量可引起中毒而导致食物锐减、头痛和精神烦燥，长期服用葡萄糖会引起发胖；过服维生素Ｃ，可致恶心、呕吐和腹泻。汤医生强调，补药也不是多多益善，再好的补药服用过量对身体也是无益的。