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红酒玫瑰虾

(2015-07-06 20:17:30)

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分类：葡萄酒美食葡萄酒烹饪

圣诞节在你以目中是什么样子的呢，是圣诞老人还是小鹿雪撬，是雪花飘飘还是可爱的雪人，是袜子里装满了礼物还是戴着红帽子的可爱女孩呢，在我的想象中，这些都是属于圣诞节的。

又一年的圣诞节来到了，先祝所有的朋友圣诞快乐，再来一道有情调又鲜美的菜菜吧，用玫瑰红酒来做，简单的菜菜也变得温馨浪漫起来。

原料：鲜虾红酒玫瑰花

配料：大葱姜

调料：盐生抽胡椒粉胡椒粉

1、玫瑰花用水稍微清洗一下，水分滤干，放入红葡萄酒中，泡半个小时。

2、鲜虾去掉虾线，清洗干净。

3、在虾中放适量的红酒。

4、放适量生抽。

5、再放适量的盐和胡椒粉腌15分钟。

6、锅中倒油，放入大葱和姜炒香。

7、倒入虾翻炒。

8、最后倒入腌虾的汁水，稍焖几分钟就OK了。

小贴士：

1、为了营造飘雪的圣诞气氛，拍照时用上了椰蓉，不用当然也无所谓。

2、从虾背上第2-3节间用一根牙签穿过去，再往上一挑，虾线就会被挑出来了。

3、唯一有点遗憾的是，烧出来的虾虾有点黑，我这次做没有加生抽，只加了盐，但颜色还是有点深，生抽加了后虾的颜色会更深，自己吃当然无所谓，只是有点影响拍照。

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