Johns Hopkins大学的研究人员最新发现，红酒可以保护中风后的大脑免受伤害，这又为红葡萄酒增加了一项好处。

   4月21日，美国 Johns Hopkins大学的研究人员宣布在对老鼠的实验中，白藜芦醇对大脑具有明显的保护作用。

  白藜芦醇是一种在红葡萄皮和葡萄籽中发现的多酚。研究人员建议，不要服用白藜芦醇的补充剂，因为它的好处还是未知的。同时还指出，白藜芦醇在葡萄酒中显现出来，可能是酒中积聚了各种元素才使之发挥作用。但是也不能过量饮酒，因为酒精带来好处的同时也能带来潜在的危险。

   白藜芦醇是一种在红葡萄皮和葡萄籽中发现的多酚。研究人员建议，不要服用白藜芦醇的补充剂，因为它的好处还是未知的。同时还指出，白藜芦醇在红酒中显现出来，可能是酒中积聚了各种元素才使之发挥作用。但是也不能过量饮酒，因为酒精带来好处的同时也能带来潜在的危险。

   研究人员说，白藜芦醇的活动机制还不明确，但红酒中的白藜芦醇本身可能无法保护脑细胞受到自由基直接的伤害，但是白藜芦醇的代谢物可能会促进细胞自我保护。