和老外聊美食，如果涉及狗肉的美味，每每会招致鄙夷的目光。作者既不养狗，也不好吃狗肉。在这里做一个另类的分析，不一定正确，权当饭后谈资吧。

    狗是人类最忠诚的朋友，纵观动物界，除了几个小类的品种，如海豚等，能如狗狗这般忠义的，几乎是孤例。对主人的忠诚，对主人的情义，深深的打动了西方人。使他们实在不忍在餐桌上大啖狗肉。对于粤人吃猫肉的习惯，西方人远没有这么蔑视，猫猫没有狗狗忠诚。为什么中国人就能下这个狠心吃掉狗狗呢。

     酒圈网这样分析，作比较文化研究的朋友，发现有一个汉字”义“字在西文里找不到对应的单词，这个义是哥们义气的义，桃园三结义的义，不是一般的情义，也不是仁义。中华文明是农耕文明，生存需要集体精神，需要互助。而朋友、父兄、君臣之间的义，是集体行动的纽带。所谓少不读《水浒》，义是利他的。义有助于维系农耕文明的社会关系，义的精神，数千年来被历朝历代统治者和宗族社会一致推崇、神化并发扬光大至今。两千年前，伯牙叔齐忠于前朝，义不食周粟，饿死首阳山中。春秋战国程婴的《托孤救孤》的义举，尔后三国时期桃园三结义，关云长义释曹孟德，关公因为义成为圣人。《野猪林》鲁智深解救义兄林冲一幕总让热血少年热泪盈眶，近的有朱自清不吃美国面粉因营养不良在解放前夕病死。义是儒家道德最重要的重要元素，贯穿了整个中华文明几千年的历史。义在中华大地上，俯首即是，那么中国人对于狗狗的忠义，也就见怪不怪了。

    西方文明是海洋文明，商业文明，重个体轻集体。义气是不存在的，海盗们到了穷途末路的时候不敢入睡，怕入睡后成为别人的食物。西方人对狗狗罕见的忠义精神，自然格外珍惜，绝不能容忍滥杀人类最好的朋友。

    柏杨说五千年中华文明是酱缸文明，奴化文明，奴才精神比比皆是。西方人行乞不用下跪，西方历史上没有宦官这种奴才专权甚至没有宦官的设置。狗狗是人类最忠实的奴才，吃狗狗就是吃我们中国人自己，这么说能否成为今后爱食狗肉者的一个借口呢。亚洲儒家文化圈，越南人吃狗，韩国人吃狗够更甚，大和民族是否爱吃狗肉酒圈网没有考证。是不是朝鲜民族比汉民族更具备义的精神呢？至少韩国人在独岛之争中，断指，切腹，比我们来得激烈。不像我们这般把抗日娱乐化，当然，我承认，中国人比邻国更具备宽容心。

     我们另一个陋习是吃下水，这更是没办法的事。在和中国面积相当的欧洲，数千年来一直生活着我们数量三分之一人口的民众，那片土地，没有沙漠，没有戈壁，没有高原，可耕种面积和地表淡水，都数倍于我们。中华民族几千年来一直是食物匮乏的，什么都吃成为必然结果。不像欧洲，德国人下水只吃到猪腰为止，法国人吃到鹅肝，不再往下发展。我承认我也爱吃下水，近来因为惧怕胆固醇才少吃。但是这个喜好在老外面前是不敢流露的，他们看来，吃下水是下等人的习惯，万万不能接受，我不想解释，但也不想做什么改变。

    改革到了攻坚阶段，需要民众去掉一些奴性，因为这个，提倡或不提倡吃狗肉，都可以接受。否则，我吃我的，爱狗狗者爱自己的狗狗，要搞成什么狗狗节确实有点过了。

     作者为酒圈网创始人宓卓