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红粉佳人鸡尾酒 Pink Lady Cocktail

(2013-07-07 10:28:01)
标签:

红粉佳人鸡尾酒pinkla

时尚

分类: 金酒鸡尾酒配方

【中文名称】:红粉佳人鸡尾酒
【英文名称】:Pink Lady Cocktail
【材    料】:辛辣金酒1盎司,蛋清1个,石榴糖浆1/4盎司,君度1/4盎司,柠檬汁1/2盎司
【制    法】:(1)将所有材料倒入雪克壶中剧烈摇和;(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。 
【作    者】:梦幻调酒师 
 
【详细说明】
   1911年,伦敦上演了《红粉佳人》这一出戏剧,在随后的会上为了追捧女主角,而将此酒命名为“红粉佳人”。点用此的以女性居多,但其口味未必是针对女性的,其酒精度也很高,饮用时一定注意。
   现在此在市面上很少见了。以前此酒的调配比例是金酒2/3,其余为白兰地,这样调和出的味道尚可,但颜色不好看。为了得到漂亮的粉红色,在各种配料加入后,可再加入少量石榴糖浆,其窍门是边搅边加。当然果汁越多会越甜。
演绎人生的女性,梦寐以求的贵妇人

注:1盎司约等于28毫升,但市面上的量器好像是30毫升1盎司的。

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