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皮斯科-秘鲁白兰地

(2013-05-25 12:35:52)
标签:

白兰地

酒圈网

美酒

秘鲁白兰地

分类: 白兰地知识和白兰地鸡尾酒配方

  秘鲁白兰地当地叫皮斯科酒,加西亚.马尔克斯的《百年孤独》和巴尔加斯.略萨的《绿房子》里面,经常说到这种酒,其实就是白兰地的别称。

   秘鲁生产白兰地的历史悠久。在秘鲁白兰地被称为“Pisco”,是以秘鲁南方同名的一个港口的名字命名的,它是采用Pisco港口附近的伊卡尔山谷中栽培的葡萄为原料,经酿成白葡萄酒后再蒸馏而成。它采用陶罐贮存,而不是橡木酒桶,贮存期限也很短。风格中有明显的艰涩。 

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