加载中…红酒炒贻贝
(2013-02-08 10:06:51)
标签：
红酒美食时尚 |
分类： 葡萄酒美食葡萄酒烹饪 |
一定要用新鲜的贻贝来做。食用时记得配上面条，蘸上美味的汤汁。
材料
黄油30克，小洋葱4个，捣碎，白葡萄酒175毫升，贻贝1360克，洗净，去掉里面的须，新鲜欧芹一大把，切碎，现磨黑胡椒适量
做法
1.用一个中号蒸锅，将黄油用中火烧热，加入小洋葱炒到变透明。
2.倒入葡萄酒和贻贝。转火到中高，一直煮到贻贝壳打开，大概5分钟。
3.将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。
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