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贝里尼鸡尾酒 Bellini(图)

(2012-12-22 17:30:41)
标签:

葡萄酒鸡尾酒

分类: 葡萄酒鸡尾酒配方

【中文名称】:贝利尼
【英文名称】:Bellini
【材    料】:起泡葡萄2/3,蜜桃露1/3,石榴糖浆1打石
【制    法】:①在笛形香槟杯中加入冷的桃仙和石榴糖浆,轻轻地调和;②用凉的发泡葡萄注满杯,慢慢调和。 
【详细说明】
  此款鸡尾酒的名字由抽象派画家久盎尼·贝利尼(1430~1516)而来。1948年,在意大利举办贝利尼画展时,赤布利阿创作了这个作品。以前的配方是思普马顿酒2/3、桃酱1/3、砂糖少量,现在使用糖浆代替砂糖。

   如没有蜜桃露,可用一片罐头白桃加少许水搅拌后使用。

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