加载中…
法酒达人必懂的8个单词之3：“酒庄酒”-Chateau
(2012-11-27 21:45:23)
标签：
红酒知识酒圈网葡萄酒葡萄酒入门葡萄酒知识 |
分类： 葡萄酒新闻 |
拒绝被忽悠-巧辩酒商酒与酒庄酒
Chateau在英文和法文中都有庄园的意思，法国葡萄酒的名称里面含有chateau这个词的，都是来自庄园自产自销的葡萄酒，如果是酒商自己攒的葡萄酒，则不许在酒的名称中使用chateau这个单词，我们俗称它们为酒商酒，当然酒商酒也有挺好喝获过奖的，虽然如此，酒商酒不应该售价过高。
在法国，葡萄酒是一个古老的行业。行业内部有一个约定成俗的分工，即酒农也就是酒庄主，只负责酿酒。酒商则专司交易。这个分工存在上百年了，也许是老祖宗认为，酿酒者需要专心酿酒，如果总去卖酒，不能保证专注，酒的质量也不能得到保证。
低端的AOC产品，有酒庄生产的，也有酒商自行组织生产的。为什么这样呢，上世纪七十年代之后，法国葡萄酒产业受新世界葡萄酒的猛烈冲击，大量廉价的口感并不差的工业化大规模生产方式生产的新世界葡萄酒开始登陆欧洲，欧洲传统刻板的半手工生产方式已经严重不适应竞争。于是，欧洲酒商根据市场变化，自己组织生产低端葡萄酒，与低端的新世界产品一争高下。当然，也是在严格遵守法国葡萄酒法规的前提下进行。并且向法国原产地命名局INAO申请AOC命名授权，质量上并不一定比酒庄AOC差，但是有一点要告诉大家，这类AOC产品的售价不会超过3欧元，按照欧元人民币1v9的汇率估算，加上50%的综合税费，倒到中国以后的售价，应该在50-80元人民币，不能太高，更不能超过100元。有的进口商拿酒商酒卖200元人民币以上的高价，就不太合适了。
普通消费者要区分二者十分容易，只需要看看酒的名称中有没有chateau这个单词就可以了，酒名一般是正标中字体最大的几个法文字，如上图的拉菲酒名中Chateau在前，庄主姓名Lafite
Rothschild在后。
勃艮第的有点不同，因为勃艮第的酒庄都是迷你型的，面积狭小，甚至不能被称为酒庄，所以勃艮第的酒庄酒的标志，是酒名中有Domanie，领地的意思，很小很小的酒园。如罗曼尼康帝，全称是Domaine
de la Romanee Conti，Domaine替代了Chateau，每年产量只有6000瓶，远远低于拉菲的30万瓶。
请看酒圈网售卖过的产品：
拉古杰干红 ，酒标中没有chateau字样，是酒商AOC。木桐夏嘉，名称：Chevalier Saint
Chagall，是酒商AOC。波尔多金阁，名称:le
lavillon
弗伦古堡，名称：Chateau
Fourreau，虽然只售69元！是难得的酒庄AOC。葡达特拉酒庄：名称：Producata Chateau Chaubinet
Rouge
所有的中级庄，或者说是明星庄Cru
Bourgeois，肯定都不是酒商生产的。如塞根泽克古堡中级庄：Chateau Segonzac。
最快掌握葡萄酒入门知识，请去酒圈网《葡萄酒知识》频道。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：智利-新世界的老贵族